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PROGRAMME DES "5 à 7" de la Crèmerie du Parc
Le " 5 à 7 " de la Crèmerie du Parc, chaque Vendredi et Samedi de 17 h à 19 h !
découvrez et dégustez des accords (ou désaccords !) en vins & fromages en accord... une parenthèse gustative pourgoûter avec plaisir !!!
Vendredi 3 Mai : présence de François Bergeret, vigneron en Côte de Beaune, sur les AOC Hautes Côtes de Beaune, Pommard 1 cru et Beaune AOC...sa cuvée Rondo sera à nouveau disponible !
De Mardi 14 Mai au Dimanche 19 Mai, venez chaque jour déguster notre sélection de ROSES ! Vin de soif ou rosé de gastronomie, trouvez votre rosé Coup de Coeur !
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TOP 10 Gault et Millau ! Région Sud-Est Haute-Savoie
Une belle récompense pour Alain Michel et son équipe !
Dans le n°57 d'Octobre-Novembre du magazine gastronomique Gault et Millau figure le classement des 92 meilleurs fromagers de France.
Les Persillés de Brebis de la Clusaz, de Chèvre de Manigod, ou encore le célèbre Reblochon doux et crémeux, ont fait mouche, à l'oeil et au palais des amoureux du fromage.
Le Beaufort d'Alpage de Pierre Poccard et les Clossets de Thônes ont également séduit, par leurs intenses saveurs.
A noter : "le Brie de Meaux garni d'une crème fouettée à la truffe diabolique " les a marqués !
Merci à tous nos clients fidèles et passionés !
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A savourer en ce moment...
A SAVOURER EN CE MOMENT :
Crottins de Chavignol, Pilat fermier, Tarentais
et les Clossets de Stéphane Pliot : des chèvres à savourer maintenant !
En vache, allez sur le Reblochon, Munster et Maroilles
Quand aux brebis, la brousse fraîche est arrivée...
IDEE CADEAU ? OFFREZ UN PLATEAU de FROMAGES !
Nous vous conseillerons dans le choix des meilleurs fromages du moment, ainsi que sur les vins qui les sublimeront.
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La Cave à Vin du Parc
FROMAGES ET VINS , L'ACCORD PARFAIT
Venez découvrir notre cave, une conseillère vous confiera ses coups de coeur et conseils
SAVOIE : Domaine Belluard, Louis Magnin, Domaine des Orchis, Gilles Berlioz, Jacques Maillet, Domaine Giachino, Clos Péclette, Domaine Blard, Samuel Delalex
RHONE : Domaine Aléofane, Domaine Belle, Les Béates, La Soumade, Louis Chèze...
LANGUEDOC-ROUSSILLON : les Creisses, L'Hortus, Mas Laval, Clos des Augustins, Ancienne Mercerie, Château Rouquette...
BOURGOGNE et BEAUJOLAIS : Bret Brothers, Maison Chanson, Domaine Bergeret, Marcel LAPIERRE, Château CAMBON...
BORDEAUX : Château le Puy, La Goulée de Cos d'Estournel, Les Tourelles de Longueville, Chasse-Spleen, Maucaillou , Beychevelle, Château la Pointe, Château l'Enclos, Clos Madeleine...
LOIRE : Jo Landron, domaine des Roches Neuves, Gérard Vallée, Château Passavant, Domaine Yves LAMBERT, château de Brézé
JURA : Philippe VANDELLE, TISSOT, GANEVAT
PROVENCE : TERREBRUNE, TEMPIER, Ste Marguerite, les Béates, GAVOTY...
COTE BULLES : Ruinart, Veuve Fourny, Lallier, Roederer, Cerdon de Renardat-Fache...
NOUVEAUTES
Châteauneuf-du-Pape, domaine Cristia, 2010, un rouge alliant fraîcheur et puissance.
ALSACE, domaine BOTT-GEYL (biodynamie), au niveau des grands noms de cette région, aux vins purs et droits.
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Les Fromages aux Truffes
A GOUTER ABSOLUMENT !!!
Les FROMAGES AUX TRUFFES, une spécialité de la maison, arrivent chaque Vendredi matin dans les trois crèmeries.
Trois fromages exceptionnels, trois saveurs puissantes et élégantes. Brie de Meaux, Coulomiers et Saint-Marcellin, dit "le Macaron", sont chacun fourrés d'une crème truffée, dont la recette est jalousement gardée.
Dégusté seul à l'apéritf, avec un champagne ou un vin rouge de quelques années pour rappeler les notes truffées, ou placé comme un dessert à la fin d'un repas, vivez un instant gustatif inoubliable ...
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